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Le bonheur est dans le thé

Auteur : Nathalie Masset
Parution : 09/02/2021
Pages :520
Format : 17 x 24

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23,49 €
Date de Disponibilité: 2021-02-09
Référence:
9782507056995
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Description

Auteur : Nathalie Masset

À travers des recettes simples et efficaces, découvrez les saveurs du thé dans des mets originaux qui raviront vos invités. Cocktails, potages, entrées, plats et desserts, vous trouverez toutes les étapes nécessaires pour concocter un fabuleux repas ! On savourera par exemple les Madeleines au thé Matcha, le Magret de canard à l’Assam ou encore le Velouté de pleurotes au Pu'er…

Du Canada à la Chine en passant par l’Inde, Nathalie Masset vous emmène aussi en voyage. Des plus beaux jardins de thé aux essences les plus raffinées, elle partage ses souvenirs et ses anecdotes, en plus de ses recettes gourmandes, histoire de faire infuser le plaisir aussi longtemps que possible.

Célébrer le mariage du chocolat belge avec le fameux Earl Grey, préparer son infusion dans les règles de l’art prônées par les grands maîtres de thé ou encore accorder son menu avec la liqueur la plus appropriée... L’auteure ne rêve que d’une chose : vous communiquer sa passion pour la mythique petite feuille verte.

Préface d’Éric Boschman

Collaboratrice à CANAL+ durant de nombreuses années, Nathalie Masset est aujourd’hui journaliste freelance. Tombée en amour du thé il y a quinze ans à Montréal, elle a fondé Teaside, histoire de prendre le thé du bon côté. Une initiative qui lui permet de partager son enthousiasme grâce aux ateliers-dégustations qu’elle anime et aux chroniques qu’elle propose notamment aux auditeurs de l’émission « Tendances Première », diffusée sur les ondes de la RTBF.

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