Renaissance du Livre Luc Pire éditions De Rouck Geocart

La cuisine des Pigeons

Auteur : Carlo de Pascale

Les meilleures recettes de Carlo

On n’est pas des pigeons ! : voilà déjà cinq ans que Sébastien Nollevaux et sa bande de chroniqueurs nous mettent en garde contre les arnaques en tout genre et nous aiguillent quotidiennement vers les meilleurs plans « conso », notamment en matière d’alimentation. Que mettre dans la boîte à tartines de nos enfants ? La frite est-elle bien une invention belge ? Est-il possible de manger à la fois exotique et local ? Doit-on éliminer le gluten de notre alimentation ?


Dans cet ouvrage, retrouvez pour la première fois réunies les meilleures recettes de la célèbre émission, mises en scène et décortiquées par Carlo, ainsi que de nombreux conseils pour consommer malin. Chaque recette est accompagnée d’une fiche informative complète sur des thématiques alimentaires essentielles (la cuisine antigaspi, l’huile de d’olive, le lait belge, les jus de fruits, les produits « light » ou encore la pêche durable) et se voit commentée tout en humour par nos chroniqueurs préférés.

Carlo de Pascale, juriste, puis restaurateur et animateur de cours de cuisine, est avant tout un communicateur passionné. Il s'intéresse particulièrement à la défense du consommateur, surtout quand ce dernier passe à table. Quand il ne donne pas des cours ou des conférences, on peut le retrouver dans des émissions sur la RTBF (Bientôt à table ! sur La Première et On n'est pas des pigeons ! sur La Une et Vivacité), ainsi qu’en presse écrite. Il est également auteur ou coauteur d’une dizaine de livres, chez Renaissance du Livre notamment, dont Yes You Can ! et Bientôt à table !.

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